Zürcher Wirt streitet sich im Netz mit seinen Gästen

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Hat genug von negativen Bewertungen: Wirt Dirk Luttmann (56), …

«Wenn Sie etwas zu diesem Missstand beitragen möchten, freuen wir uns über Ihre Bewerbung als Serviceaushilfe. Aber wahrscheinlich gehören Sie auch zu denjenigen, die nicht wahnsinnig motiviert sind, am Wochenende oder abends arbeiten zu gehen. Es ist ja auch einiges einfacher, die Situation aus der Sicht des Gastes zu betrachten und ein paar flotte Sprüche zu klopfen.» Das ist die Antwort von Wirt Dirk Luttmann (56) auf eine kritische Rezension im Internet.

Der Inhaber des Restaurants Uto Staffel auf dem Uetliberg steht derzeit in den Schlagzeilen. Das Onlineportal Watson hat einen langen Bericht über sein Lokal verfasst. Im Zentrum des Artikels stehen Luttmanns Antworten auf kritische Rezensionen. Der Wirt schreibt jeweils ausführlich und sarkastisch zurück, zielt dabei auch mal unterhalb der Gürtellinie. Blick hat ihn auf dem Uetliberg besucht.